Douceurs Amandes Frangipane
Un délicieux mélange de pâte sablée beurrée et de garniture onctueuse à la frangipane. Une gourmandise élégante inspirée des desserts européens.
Pâtisseries & Desserts Français
Les pâtisseries et desserts français représentent le summum de notre art culinaire, cette alchimie parfaite entre précision technique et créativité qui a conquis le monde entier et fait de nos pâtissiers de véritables artistes. Chez Bel Appétit, Sara vous ouvre les portes de cet univers sucré d'exception. Les grands classiques de notre patrimoine pâtissier : le paris-brest et sa délicate crème pralinée, l'opéra aux couches parfaitement définies de biscuit joconde, crème au café et ganache chocolatée, le saint-honoré couronné de choux caramélisés et de crème légère. Les desserts traditionnels qui nous rappellent l'enfance : le crème caramel au lait entier et à la vraie vanille, dont le caramel légèrement amer équilibre parfaitement la douceur de la crème prise. La tarte aux pommes où les fruits disposés en rosace caramélisent doucement sur une pâte sablée croustillante. Le riz au lait à la vanille et au zeste d'agrumes, ce réconfort en pot que nos grands-mères préparaient avec amour. Sara démystifie les techniques pâtissières qui peuvent sembler intimidantes : le montage d'une génoise, la réalisation d'un caramel parfait, la maîtrise de la pâte feuilletée, la préparation d'une crème pâtissière sans grumeaux. Elle partage aussi sa vision d'une pâtisserie contemporaine qui, tout en s'inspirant de notre tradition, l'adapte aux goûts et exigences d'aujourd'hui : moins sucrée, plus légère, parfois revisitée avec des saveurs inattendues. Ce patrimoine sucré est l'expression ultime de notre art de vivre à la française, cette capacité à transformer un simple moment de gourmandise en véritable expérience sensorielle.
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Mis à jour le Fri, 28 Feb 2025 21:26:48 GMT
Toutes nos pâtisseries et desserts
Macarons Pistache Coco
Ces macarons raffinés marient coco et pistaches avec une touche de fleur d'oranger, le tout recouvert d'un glaçage au chocolat noir pour un dessert maison chic.
Beignets Cœur Crème Brûlée
Ces beignets en forme de cœur mêlent une pâte moelleuse, une garniture crémeuse à la vanille et une couche de sucre caramélisé qui craque sous la dent pour un dessert vraiment spécial.
Boules Lait Condensé Pistache
Ces boules au lait condensé et à la pistache mélangent la douceur du lait condensé avec l'arôme intense de la pistache et un enrobage croquant pour un dessert facile sans cuisson.
Tiramisu Pistache
Une interprétation somptueuse du tiramisu classique avec une crème mascarpone parfumée à la pistache, des couches de biscuits trempés dans le café et décorée d'un superbe motif marbré.
Boules Lait Concentré Pistache
Ces petites boules gourmandes combinent la douceur du lait concentré avec l'arôme riche de la pistache et une texture croustillante grâce aux éclats de noix, parfaites pour un dessert rapide et sans cuisson.
Beignets Fraises Glacés
Ces beignets gourmands et légers, recouverts d'un glaçage maison à la fraise, peuvent aussi être saupoudrés d'un sucre fraise pour encore plus de goût.
Tiramisu Pistache
Un tiramisu revisité avec une crème mascarpone parfumée à la pistache, intercalée de savoiardi trempés dans du café et surmontée d'un motif élégant.
Beignets Crème Gourmande
Ces beignets italiens à la crème sont des douceurs légères et aérées, délicieusement garnies de crème vanille et saupoudrées de sucre glace pour une expérience gourmande unique.
Mini beignets chocolat au four
Ces petits beignets au chocolat sont cuits au four, moelleux, délicieusement cacaotés, et sublimés par un glaçage vanille pour une bouchée parfaite.
Mini Cheesecake Speculoos
Ces mini cheesecakes au Speculoos combinent une base croquante à une crème fondante au beurre de biscuits. Le tout recouvert d’une couche gourmande de pâte à tartiner Speculoos fondue.
Beignets Myrtilles
Transformez de simples pâtes à biscuits en mini beignets dorés, garnis de confiture de myrtilles sucrée et de fruits frais. Une touche de beurre sublimera le tout !