Tarte Oignon Fromage Bleu Bacon
Une tarte salée à base de pâte feuilletée garnie de bacon croustillant, fromage bleu relevé et oignons caramélisés doux, prête en seulement 15 minutes.
Tartes Salées & Sucrées
La tarte, qu'elle soit salée ou sucrée, est ce joyau de notre patrimoine culinaire français, cette alchimie parfaite entre une pâte croustillante et une garniture savoureuse. Chez Bel Appétit, Sara vous dévoile tous les secrets de cette préparation emblématique qui traverse nos régions et nos traditions. La quiche lorraine authentique, où lardons fumés et crème fraîche se fondent en une garniture onctueuse sur une pâte brisée parfaitement cuite. La tarte flambée alsacienne, fine et croustillante, parsemée de lardons, d'oignons et de crème fraîche. La tarte aux pommes normande, où les fruits caramélisent doucement sur une base de pâte sablée au beurre. La tarte au citron meringuée du Sud, dont l'acidité parfaitement dosée est contrebalancée par la douceur aérienne de la meringue. Sara vous guide dans l'art de la pâte parfaite : la brisée au toucher sableux idéale pour les préparations salées, la sucrée délicatement friable pour les desserts, la feuilletée aux multiples couches pour les créations plus sophistiquées. Elle partage ses astuces pour éviter les fonds de tarte détrempes, pour obtenir une cuisson uniforme, pour équilibrer les saveurs d'une garniture. La tarte est aussi ce plat généreux qui s'adapte aux saisons et aux occasions : rustique pour un pique-nique, élégante pour un dîner, réconfortante pour un goûter d'hiver. Une préparation qui permet d'exprimer sa créativité tout en s'inscrivant dans une tradition séculaire, un équilibre parfait entre technique et inspiration qui fait de chaque tarte une petite œuvre culinaire à part entière.
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Mis à jour le Fri, 28 Feb 2025 21:27:03 GMT
Toutes nos recettes de tartes
Tarte Tomate du Sud
Couches de tomates et mélange trois fromages au pimento dans une pâte badigeonnée de dijon, cuite jusqu'à dorée et décorée de basilic frais.
Pâte aux Oignons Française
Plat de pâtes en une casserole avec oignons caramélisés et Gruyère créant une sauce onctueuse sans crème.
Tarte Épinards Feta Sans Croûte
Une tarte aux épinards remplie de fromage et d'herbes, dorée et savoureuse.
Tarte au Curd de Mangue
Tarte crémeuse à la mangue aux saveurs acidulées et fond beurré. Un dessert tout simple et ravissant.
Oignons Chèvre Tartes
Tartes croustillantes au chèvre, oignons caramélisés et thym frais.
Quiche crevettes simple
Cette quiche crevettes allie des crevettes tendres, un fromage fondant, des oignons verts, et des épices pour un plat savoureux à tout moment de la journée.
Oignons Fromage Crispy
Ces Oignons Fromage Crispy mélangent le sucré des oignons fondants et le croquant du cheddar pour une entrée irrésistible prête en un clin d'œil.
Épinards Feta Spanakopita
Cette Spanakopita associe des épinards frais sautés, de la feta crémeuse, du fromage de chèvre et du cheddar enveloppés dans des couches croustillantes et beurrées de pâte filo.
Cœurs Cerise Fromage
Flaky hearts of puff pastry filled with a creamy cheese center and topped with rich cherry filling — perfect for any moment of indulgence.
Sandwiches Cheesecake Fraises Frits
Des sandwichs dorés et croustillants, remplis d'un mélange sucré et crémeux à base de fromage frais et fraises, frits jusqu'à un croquant parfait et servis chauds avec une touche de sucre glace.
Tourte Épinards Feta
Cette tourte aux épinards et feta mélange des épinards sautés, de la feta onctueuse, du chèvre doux, et un peu d'emmental, le tout enroulé dans de fines feuilles de pâte filo beurrée et croustillante.