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Ce Mojito de Noël blanc est une vraie bouffée de fraîcheur et donne une touche d’exotisme aux classiques des fêtes. Avec le lait de coco doux et les grains de grenade colorés, il étonne à chaque gorgée. On le sort systématiquement pour nos soirées d’hiver et ça promet de bons moments et de franches rigolades autour de la table.
La première fois que j’ai tenté ce cocktail pour Noël, c’était improvisé avec les restes du frigo, et personne n’a capté la touche coco. Depuis, c’est LE truc qui réunit tout le monde à la maison.
Délicieux Ingrédients
- Noix de coco râpée : pour la déco style neige, fraîche c’est encore mieux pour le goût
- Arilles de grenade : jolies pépites rouges qui croquent sous la dent, choisissez-les bien brillantes
- Glaçons ou glace pilée : le mojito doit rester bien frais, pilez la glace si vous pouvez
- Lait de coco : il apporte la douceur exotique, secouez bien la boîte avant d’ouvrir
- Eau gazeuse : Perrier ou San Pellegrino bien fraîches marchent au top pour l’effet pétillant
- Rhum blanc : base du mojito, choisissez-le plutôt doux pour ne pas masquer le reste
- Menthe fraîche : rien ne vaut quelques belles feuilles bien vertes pour la fraîcheur
- Sucre de canne blond : il adoucit sans tout recouvrir, on préfère le non raffiné pour le goût rond
- Citrons verts : privilégiez-les lourds et fermes pour bien juteux, ils donnent tout le pep’s
Incroyables Instructions détaillées
- Finition et déco :
- Finissez en parsemant un peu de grenade et de noix de coco râpée, plus une feuille de menthe. Une tranche de citron vert apporte la touche de couleur, et c’est prêt à servir.
- Ajoute l’eau gazeuse :
- Verse la boisson pétillante jusqu’à ras bord, mélange tout doucement pour préserver les bulles.
- Remplis de glace :
- Mets à fond de la glace pilée dans chaque grand verre, c’est ça qui rend la boisson si fraîche.
- Verse rhum et lait de coco :
- Glisse à peu près 6 cl de rhum blanc et 5 cl de lait de coco par verre, et remue doucement.
- Pilonner les saveurs :
- Mets quelques feuilles de menthe, du citron vert en morceaux et une cuillerée de sucre dans chaque verre. Pile doucement pour sortir les arômes et le jus.
- Prépare les verres :
- Fais tremper les bords dans un peu de jus de citron vert, puis dans la noix de coco râpée, pour un effet givré tout mignon.
Je suis fan du contraste entre le côté doux du lait de coco et le côté punchy de la grenade. C’est super original et, chaque Noël, les enfants demandent leur version sans rhum tellement c’est bon. C’est devenu un classique chez nous.
Conservation maligne du mojito du Noël blanc
Prépare tous les ingrédients à l’avance, mais assemble-les au dernier moment. La menthe et le citron, ça ne tient pas la route s’ils restent dans le mélange trop tôt. Rassemble lait de coco et eau gazeuse juste avant de servir, tu gardes ainsi toute la fraîcheur et les bulles.
Géniales Substitutions d’ingrédients
Pas de lait de coco sous la main ? Prends une boisson végétale (amande ou cajou) pour retrouver la texture crémeuse sans couvrir le goût. Pour changer du rhum, essaye le gin pour un petit côté fleuri ou remplace par plus d’eau gazeuse et un filet de sirop de sucre de canne si tu veux une boisson zéro alcool.
Astuces pour servir autrement
Présente dans de grands verres transparents pour que les couleurs frappent direct. Glisse une brochette de menthe-grenade sur le dessus pour le style. Si vous êtes nombreux, fais une grosse carafe et sers à la louche, succès garanti à l’apéro.
Ce mojito blanc de Noël met toujours des étoiles dans les yeux et donne envie de trinquer avec tout le monde. Prévoyez-en une grosse dose, la magie des fêtes va prendre possession de la table !
Tes questions sur cette recette
- → Comment avoir un joli givre sur le verre ?
Passe les contours du verre dans du jus de citron, puis plonge-les dans un peu de coco râpée. Facile, et c'est la classe !
- → Qu'est-ce que le lait de coco apporte ici ?
C'est super doux, ça rend le tout crémeux et ça va trop bien avec le citron vert et le rhum, tu vas voir.
- → Quelle eau gazeuse choisir ?
Lance-toi avec une eau pétillante bien forte, genre Perrier ou San Pellegrino, c'est parfait pour booster le cocktail.
- → Ce cocktail se prépare-t-il en avance ?
Prépare le dernier moment, ça garde tout bien frais et pétillant. La menthe reste bien verte, le citron garde son peps.
- → Des astuces pour décorer façon fête ?
Balance quelques graines de grenade, des feuilles de menthe et un petit rond de citron vert. Voilà, ça sent la fête !
- → Y a-t-il une alternative au rhum blanc ?
Tu peux prendre du rhum ambré si tu veux changer, ou même zapper l'alcool pour une boisson sans rhum !