Délicieux Cookies Monstre

Présenté dans Biscuits & Petits Gâteaux Français.

Ces Cookies Monstre combinent une base moelleuse à des ingrédients gourmands et une couleur bleue éclatante. La pâte est préparée avec des sucres roux et blanc pour un équilibre parfait en texture. L'ajout de maïzena garantit des biscuits tendres, et le mélange des colorants royal et bleu ciel donne leur teinte vibrante. Ce qui les distingue, c’est l'abondance de garnitures sucrées : des pépites de chocolat blanc, des morceaux de Petit Écolier ainsi que des éclats d’Oreo, mélangés dans la pâte et ajoutés en topping. Chaque bouchée est une explosion de textures et de saveurs.
Rédactrice Culinaire et Créatrice de Recettes
Par Sara
Mis à jour le Mon, 03 Mar 2025 18:30:35 GMT
Recette de Cookies Monstre Épingler
Recette de Cookies Monstre | belappetit.com

Transformez une pâte à cookies classique en délices bleus vibrants qui capturent l'esprit du célèbre monstre gourmand. Chaque biscuit combine une texture moelleuse avec des morceaux croquants de biscuits et des pépites de chocolat blanc, créant un dessert ludique qui ravit petits et grands.

À chaque fois que je prépare ces cookies pour des goûters d'enfants, leur couleur bleue éclatante et leur texture généreuse attirent tous les regards. Mon petit neveu les réclame maintenant comme ses 'cookies monstres spéciaux', et m'aide à presser des biscuits supplémentaires sur le dessus.

Les Meilleurs Ingrédients pour une Pâtisserie Parfaite

  • Farine T45: Tamisée pour garantir une texture légère et un mélange homogène.
  • Beurre Président: Ramolli à température ambiante pour un crémage parfait.
  • Biscuits Premium: Utilisez des Oréo et des BN de qualité pour le meilleur croquant.
  • Colorant Alimentaire: Le gel professionnel donne un bleu profond sans altérer la texture.
  • Chocolat Blanc: Des pépites Valrhona pour une fonte uniforme.
  • Œufs Frais: À température ambiante pour un mélange optimal.

L'Art de la Réalisation

Base de la Pâte:
Commencez par crémer le beurre et les sucres jusqu'à obtenir un mélange léger, environ 3 minutes. Ajoutez les œufs un par un, en incorporant bien entre chaque ajout. Ajoutez la vanille.
Coloration:
Incorporez progressivement les colorants, en mélangeant bleu royal et violet pour la teinte parfaite. Mélangez jusqu'à uniformité.
Incorporation des Garnitures:
Incorporez délicatement les biscuits concassés et les pépites. Réservez des morceaux pour la décoration.
Contrôle de la Texture:
Utilisez une cuillère à portionner pour des cookies uniformes. Roulez doucement en boules, pressez des garnitures sur le dessus.
Cuisson Finale:
Surveillez attentivement les dernières minutes, retirez juste avant que les bords ne brunissent.
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Recette Facile de Cookies du Monstre | belappetit.com

Après de nombreux essais, j'ai découvert qu'un bref repos de la pâte au frais aide à maintenir une forme parfaite. Une fête d'anniversaire mémorable m'a appris que presser des biscuits supplémentaires sur le dessus crée l'aspect le plus attrayant.

Stratégie de Présentation

Disposez les cookies sur un présentoir à étages pour un impact visuel maximal. Ajoutez des yeux en sucre pour plus de caractère. Servez avec du lait froid dans des verres amusants.

Variations Créatives

Transformez la recette de base en expérimentant différentes combinaisons de biscuits - essayez les Oréo dorés ou les cookies aux pépites de chocolat. Créez des versions festives avec des couleurs et des garnitures thématiques.

Conservation Optimale

Conservez dans une boîte hermétique avec du papier sulfurisé entre les couches. Pour plus de fraîcheur, ajoutez une tranche de pain dans la boîte. Congelez les boules de pâte non cuites jusqu'à trois mois.

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Délicieuse Recette de Cookies du Monstre | belappetit.com

Après avoir perfectionné ces cookies au fil des célébrations, ils sont devenus plus qu'une simple recette - ils sont une source de joie et de nostalgie. La façon dont ils combinent apparence fantaisiste et satisfaction gourmande crée quelque chose de vraiment spécial. Qu'ils soient servis lors de goûters d'enfants ou de réunions d'adultes, ces cookies prouvent que les desserts ludiques peuvent être à la fois amusants et délicieux.

Questions Fréquemment Posées

→ Pourquoi utiliser du colorant gel au lieu d’un liquide ?
Le colorant en gel donne une couleur plus intense sans ajouter de liquide supplémentaire, ce qui pourrait altérer la texture des biscuits.
→ Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Bien sûr ! Vous pouvez conserver la pâte au réfrigérateur jusqu'à deux jours, ou congeler les boules de pâte formées pendant trois mois maximum.
→ À quoi sert la maïzena dans la recette ?
Elle aide à obtenir des biscuits plus moelleux et empêche qu’ils ne s'étalent trop à la cuisson.
→ Peut-on personnaliser les garnitures ?
Oui, vous pouvez échanger les garnitures avec d’autres biscuits ou pépites tout en gardant la même quantité.
→ Pourquoi doit-on utiliser des ingrédients à température ambiante ?
Le beurre et les œufs à température ambiante se mélangent plus facilement, garantissant une meilleure texture pour vos biscuits. Les ingrédients froids risquent de donner une pâte grumeleuse.

Cookies Monstre

Cookies bleu vif avec des pépites de chocolat blanc, des morceaux de cookies Petit Écolier et des éclats d’Oreo, pour une gourmandise unique et colorée.

Temps de Préparation
20 Minutes
Temps de Cuisson
12 Minutes
Temps Total
32 Minutes
Par: Sara


Difficulté: Intermédiaire

Cuisine: Américaine

Rendement: 24 Portions (24 biscuits)

Régime Alimentaire: Végétarien

Ingrédients

→ Ingrédients Secs

01 360g (3 tasses) de farine tout usage
02 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
03 2 cuillères à café de fécule de maïs
04 Une pincée de sel

→ Ingrédients Humides

05 2 plaquettes (240g) de beurre doux à température ambiante
06 1/4 tasse de sucre blanc
07 1 1/4 tasse de sucre roux
08 2 œufs moyens à température ambiante
09 1 cuillère à café d'extrait de vanille

→ Ajouts et Couleurs

10 Colorants alimentaires en gel bleu royal, bleu électrique et violet
11 2/3 tasse de pépites de chocolat blanc, divisées
12 2/3 tasse de biscuits type Chips Ahoy, concassés
13 2/3 tasse de morceaux d’Oreos

Instructions

Étape 01

Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier.

Étape 02

Travaillez le beurre et les sucres jusqu'à ce que le mélange soit bien aéré. Ajoutez les œufs et la vanille, puis incorporez les ingrédients secs et les colorants.

Étape 03

Incorporez la moitié des pépites et biscuits dans la pâte, réservez l'autre moitié pour la déco.

Étape 04

Formez des boules de 2 cuillères à soupe, ajoutez les éclats restants à l’extérieur, puis enfournez 10 à 12 minutes.

Notes

  1. Faites cuire une plaque à la fois pour une cuisson uniforme
  2. Sortez-les avant que les bords ne brunissent
  3. Laissez-les reposer sur la plaque pendant 15 minutes pour refroidir

Ustensiles Nécessaires

  • Plaque à biscuits
  • Feuille de cuisson en silicone ou papier sulfurisé
  • Saladiers
  • Cuillère à biscuits

Informations sur les Allergènes

Veuillez vérifier les ingrédients pour les allergènes potentiels et consulter un professionnel de la santé en cas de doute.
  • Contient des produits laitiers
  • Contient des œufs
  • Contient du blé/gluten