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L'infusion glacée de thé vert aux saveurs tropicales, c'est la boisson légère que j’attrape dès que le soleil tape un peu trop. Un vrai p’tit moment d’évasion qui sent les fruits exotiques pour faire une pause ou pour épater ses potes en terrasse.
En rentrant de balade au bord de la mer, j’ai testé ce mélange histoire de changer du soda. Depuis, c’est mon chouchou des apéros d’été – ça se prépare en un rien de temps, tout le monde kiffe le goût fruité inattendu.
Ingrédients
- Thé vert : Les feuilles en vrac ou les sachets pyramides donnent un résultat frais et pur
- Jus de mangue : Apporte une couleur vive et une douceur fruitée, choisis-le sans rajout de sucre
- Eau de coco : Un côté doux et hydratant, prends-la nature sans additifs
- Morceaux d'ananas : Ça explose en bouche, prends-le frais bien mûr ou en boîte (au jus, jamais au sirop !)
- Glaçons : Indispensable si tu veux une vraie boisson glacée réussie
- Tranches d’ananas : Pour décorer et parfumer, c’est fun et ça sent l’été ! (Facultatif)
Instructions détaillées
- Fignoler la touche exotique :
- Prenez des tranches d’ananas et posez-en une sur chaque verre. Ça donne tout de suite envie et ça parfume à fond.
- Monter la boisson :
- Garnissez vos verres de glaçons, remplissez bien. Versez la préparation tropicale sur les glaçons. Mélangez vite dans chaque verre pour bien répartir les morceaux d’ananas.
- Mélanger les saveurs :
- Dans un grand saladier, mettez le thé vert refroidi, l’eau de coco, le jus de mangue et les petits bouts d’ananas. Remuez énergiquement pour bien mélanger tout ça. Plus tu mixes, plus c’est parfumé !
- Infuser le thé vert :
- Versez de l’eau chaude sur le thé (sachet ou vrac). Laissez infuser 3 à 5 minutes selon l’intensité voulue. Retirez le thé ou filtrez si besoin. Laissez bien refroidir (astuce, mettez-le direct au frigo si vous êtes pressé).
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Le must, c’est de terminer par piocher les morceaux d’ananas du fond du verre. Les enfants adorent décorer chaque coupe, c’est le spot tropical sans quitter la maison !
Astuces de conservation
Gardez ce qu’il reste (si jamais !) dans une carafe couverte au réfrigérateur (max deux jours). Remuez avant de servir, les morceaux finissent parfois au fond. Rajoutez la glace juste avant de verser pour garder la fraîcheur et éviter que ça ne se dilue.
Remplacements faciles
Pas de jus de mangue ? Prenez du jus de fruit de la passion ou de la goyave pour plus de peps. Si l’ananas frais manque à l’appel, optez pour celui en boîte au jus. Le thé vert peut se changer contre du thé blanc pour quelque chose de plus doux.
Suggestions gourmandes
Cette boisson glacée passe super bien avec les brunchs, pour accompagner une salade de fruits ou un plat grillé sous le soleil. Préparez-en en grosse quantité pour les grandes tablées d’été !
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Un vrai verre de vacances aux tropiques, rien que pour s’évader en un clin d’œil.
Questions Fréquemment Posées
- → Puis-je essayer avec un autre thé ?
Oui, tu peux ru remplacer par un thé blanc pour que ce soit plus doux, un thé noir pour plus corsé, ou même des tisanes comme hibiscus, ça donnera un chouette côté exotique.
- → Combien de temps cette boisson reste fraîche au frigo ?
En gardant le tout dans un récipient fermé, ton thé glacé reste bon 2 à 3 jours. Juste, les bouts de fruits peuvent ramollir après un moment.
- → Est-ce que je peux préparer ça à l'avance pour un évènement ?
Bien sûr ! Prépare le mélange la veille, stocke-le au frais, et rajoute glaçons et déco juste avant de servir. La fraîcheur sera au rendez-vous.
- → Que faire si je n’ai pas d’eau de coco ?
Pas de souci, mets un peu d’eau normale avec un trait de lait de coco, ou carrément plus de thé infusé. Pour changer, essaie avec du jus d’ananas ou même du jus de litchi coupé à l’eau.
- → C'est déjà sucré ou je dois ajouter du sucre ?
Le jus de mangue et l’ananas font le boulot niveau douceur. Si t’aimes quand c’est bien sucré, rajoute un peu de miel ou de sirop d’agave. Goûte avant d’ajouter du sucre, tu pourrais être surpris !
- → Peut-on en faire une version cocktail avec alcool ?
Ce mélange va super bien en cocktail ! Un peu de rhum blanc ou de vodka, ça passe crème. Mets 3 à 4 cl par verre pour la dose idéale.