Mini Tartelettes Oignons Miel (Imprimer la recette)
Petites tartelettes croquantes, oignons bien doux et miel, parfait en début de repas ou pour une pause gourmande.
# Ingrédients nécessaires:
→ Pâte
01 -
1 pâte brisée prête à l’emploi ou faite maison
→ Garniture
02 -
2 oignons jaunes bien gros
03 -
Un peu d’huile d’olive extra vierge
04 -
Une grosse cuillère de miel doux type acacia
05 -
Poivre noir fraîchement moulu
06 -
Une pincée de sel fin
# Consignes pas à pas:
01 -
Mets ton four à chauffer à 180°C en mode chaleur tournante. Coupe la pâte en cercles et tapisse les moules à mini-tartelettes (beurre-les si besoin). Pique un peu le fond avec une fourchette.
02 -
Dépose les oignons fondants sur chaque fond de pâte, répartis-les bien partout.
03 -
Enlève la peau des oignons puis découpe-les en lamelles toutes fines.
04 -
Verse un filet d’huile d’olive dans une poêle posée sur feu doux. Ajoute les oignons coupés, laisse-les cuire tranquillement pendant 20 minutes en mélangeant parfois. Ajoute ensuite le miel, sale et poivre, puis continue la cuisson 5 minutes jusqu’à ce que ça commence à caraméliser. Laisse refroidir un peu hors du feu.
05 -
Place les tartelettes dans le four pour environ 10 minutes, il faut que la pâte devienne toute dorée et bien croustillante.
# Infos importantes:
01 -
La mandoline facilite la découpe fine et régulière des oignons.