Tarte Pommes de Terre Camembert (Imprimer la recette)
Tranches de pommes de terre, lardons croustillants et camembert crémeux, tous posés sur une pâte croustillante pour une pause gourmande.
# Ingrédients nécessaires:
→ Cuisson
01 -
1 filet d’huile d’olive
→ Appareil
02 -
2 œufs
03 -
20 cl de crème fraîche épaisse
04 -
Sel
05 -
Poivre
06 -
Herbes de Provence (optionnel)
→ Garniture
07 -
1 camembert
08 -
1 oignon
09 -
100 g de lardons fumés
10 -
5 pommes de terre moyennes
→ Pâte
11 -
1 pâte brisée
# Consignes pas à pas:
01 -
Faites cuire vos pommes de terre dans une grande casserole d’eau déjà salée et en ébullition pendant 15 minutes. Égouttez-les dès qu’elles sont tendres, laissez-les tiédir, puis coupez-les en fines rondelles.
02 -
Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites sauter les lardons et l’oignon émincé à feu moyen. Remuez pendant environ 5 minutes, il faut juste qu’ils dorent un peu.
03 -
Déroulez la pâte brisée dans le moule, puis piquez le fond avec une fourchette partout. C’est rapide et ça évite que la pâte gonfle.
04 -
Alternez les rondelles de pommes de terre sur la pâte, ajoutez par dessus les oignons aux lardons, puis mettez des tranches de camembert ici et là par-dessus le tout.
05 -
Battez les œufs avec la crème fraîche, un peu de sel et du poivre. Si vous aimez, ajoutez des herbes de Provence. Versez ce mélange uniformément sur la garniture déjà préparée.
06 -
Passez au four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) pendant 30 à 40 minutes. Attendez que tout soit bien doré et que le fromage soit complètement fondu.
# Infos importantes:
01 -
Profitez-en bien chaud, avec une salade verte pour que ça fasse un bon repas complet.