Tarte à l’Oignon Reblochon (Imprimer la recette)

Des oignons revenus, du reblochon coulant avec de la pomme de terre sur une base croquante. À savourer chaud, c’est super avec une salade vinaigrée.

# Ingrédients nécessaires:

01 - Du beurre doux pour beurrer

02 - Du papier cuisson

03 - 2 oignons jaunes émincés

04 - 400 g de pommes de terre déjà cuites, coupées en fines tranches

05 - 75 g de lardons fumés

06 - 1 pâte brisée au beurre

07 - 200 g de reblochon AOP en morceaux ou en tranches

01 - Dans une poêle, fais revenir les lardons avec les oignons sur feu moyen, 5 minutes, jusqu'à ce que ça commence à dorer un peu.

02 - Tapisse le fond d’un moule à manqué avec du papier cuisson après l’avoir huilé avec du beurre.

03 - Verse d’abord le mélange oignons-lardons dans le moule que tu viens de préparer.

04 - Ajoute ensuite les tranches de pommes de terre en une belle couche par-dessus les lardons et les oignons.

05 - Recouvre le tout avec le reblochon en tranches ou en morceaux bien répartis.

06 - Pose la pâte brisée sur l’ensemble et rentre bien tous les bords vers l’intérieur du moule pour que ça reste bien fermé.

07 - Mets dans un four froid, chauffe à 200°C en chaleur tournante et laisse cuire environ 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

08 - Dès la sortie du four, retourne d’un coup sur un plat, comme ça le fromage fondu coulera joliment par-dessus.

01 - Savoure bien chaud, avec une grosse salade verte assaisonnée pour un top contraste croustillant-moelleux.