→ Éléments de Base
01 -
Bouillon de légumes ou de volaille bien corsé, 1,5 litre
02 -
Riz sauvage 100% pur (pas un mélange), 100 g non cuit
03 -
Champignons frais de Paris ou autres, en tranches, 240 g
04 -
Patate douce, épluchée et coupée en dés (environ 500 g)
→ Légumes et Arômes
05 -
Carottes moyennes, coupées en petits morceaux, 2
06 -
Branches de céleri, coupées en dés, 2
07 -
Petite tête d'oignon blanc, épluchée et hachée
08 -
Gousses d'ail frais, finement hachées, 4
09 -
Chou kale frais, tiges retirées et feuilles grossièrement coupées, 2 grandes poignées
→ Assaisonnements et Finitions
10 -
Épices Old Bay, 1 1/2 cuillère à soupe
11 -
Feuille de laurier, 1
12 -
Lait de coco non sucré, 400 ml
13 -
Sel fin et poivre noir fraîchement moulu selon votre goût