Salade fraîche pomme cranberry carotte (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fruits
01 -
1 pomme verte, coupée en fins bâtonnets
02 -
1 pomme rouge, coupée en fins bâtonnets
03 -
⅓ tasse de canneberges séchées sucrées
04 -
1 tasse de segments de clémentines en conserve, égouttés
05 -
2 cuillères à soupe de jus de citron
→ Légumes
06 -
¼ tasse d'oignon jaune, haché finement
07 -
2 tasses de carottes coupées en julienne
→ Sauce
08 -
¼ cuillère à café de poivre noir
09 -
¼ cuillère à café de sel
10 -
1 cuillère à soupe de sucre
11 -
½ tasse de yaourt à la vanille
12 -
¼ tasse de mayonnaise
# Instructions:
01 -
Prenez les pommes (rouge et verte) et découpez-les en bâtonnets. Mettez-les dans un bol, arrosez-les avec le jus de citron, mélangez bien, puis laissez reposer 5 minutes pour éviter qu'elles brunissent.
02 -
Dans un grand saladier, mélangez les carottes en julienne, les canneberges séchées, et l'oignon finement haché.
03 -
Ajoutez les morceaux de pommes imbibés de citron au saladier contenant les autres ingrédients.
04 -
Combinez le yaourt à la vanille, la mayonnaise, le sucre, le sel et le poivre dans le saladier. Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
05 -
Ajoutez doucement les segments de clémentines égouttés au mélange, en prenant soin de ne pas les écraser.
06 -
Couvrez le saladier puis mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour que les saveurs se développent.
# Notes:
01 -
Une salade fraîche et croquante, parfaite pour accompagner un repas ou à partager lors d'un pique-nique.