Poulet Rosa Maria (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
02 -
4 filets de poulet
03 -
1 cuillère à café de sel
04 -
1/2 cuillère à café de poivre
05 -
6 cuillères à soupe de beurre
06 -
1/2 oignon, coupé en dés
07 -
4 gousses d'ail, hachées finement
08 -
1 paquet de champignons de 225 grammes, tranchés
09 -
85 grammes de jambon de Parme, découpé en petits morceaux
10 -
120 ml de jus de citron frais (environ 1-2 citrons)
11 -
4 tranches de fromage Fontina
12 -
Basilic frais, coupé en lanières
# Instructions:
01 -
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Mettez les filets de poulet et laissez cuire 5 minutes de chaque côté. Saupoudrez de sel et poivre. Retirez-les du feu, couvrez et réservez.
02 -
Faites fondre le beurre dans la même poêle et ajoutez l'oignon. Baissez le feu à moyen et cuisez pendant 4 minutes. Ajoutez l'ail haché et les champignons, puis continuez la cuisson 2 minutes de plus.
03 -
Ajoutez le jambon de Parme dans la poêle et faites-le dorer jusqu'à ce qu'il devienne bien croustillant.
04 -
Remettez les filets de poulet dans la poêle. Mélangez bien pour les enrober d'oignons, de champignons et de jambon croustillant.
05 -
Versez le jus de citron frais sur le poulet.
06 -
Posez une tranche de Fontina sur chaque filet de poulet. Laissez le fromage fondre doucement. Parsemez de lanières de basilic frais avant de servir.