Quiche crevettes simple (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte & Base

01 - 1 pâte brisée prête à l'emploi (environ 300 g)
02 - 1 tasse de fromage cheddar râpé
03 - 100 g de fromage à tartiner ail et fines herbes

→ Garniture

04 - 500 g de crevettes cuites, décortiquées
05 - ¼ tasse de poivrons rouges ou verts en dés
06 - 2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés

→ Mélange d'Oeufs

07 - 2 oeufs moyens
08 - ½ tasse de lait entier
09 - ½ cuillère à café d'épices Cajun
10 - ¼ cuillère à café d'ail en poudre
11 - Sel et poivre selon votre goût

→ Pour Servir (Facultatif)

12 - Quelques oignons verts supplémentaires pour décorer
13 - Tranches de citron pour arroser à table

# Instructions:

01 - Commencez par allumer votre four à 190°C. Posez ensuite la pâte brisée sur une plaque de cuisson. Ce petit détail vous permet de manipuler facilement la tarte et évite tout débordement dans le four, ce qui simplifiera le nettoyage.
02 - Dans un bol, mélangez le fromage à tartiner ail et fines herbes (assurez-vous qu'il soit un peu ramolli) avec le cheddar râpé. Ce mélange est ultra savoureux et donnera une base onctueuse à votre préparation.
03 - Ajoutez les crevettes bien égouttées dans le mélange au fromage, ainsi que les oignons verts hachés et les poivrons en dés si vous en utilisez. Les poivrons apportent une touche de couleur et de croquant, mais cette étape est facultative.
04 - Cassez les oeufs dans un bol et fouettez-les. Versez le lait, ajoutez les épices Cajun, l'ail en poudre, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène, légèrement mousseuse.
05 - Remplissez la pâte avec la préparation aux crevettes, en l'étalant pour une répartition uniforme. Ensuite, versez le mélange aux oeufs par-dessus, laissant les ingrédients s’intégrer doucement. Secouez légèrement la plaque pour tout bien répartir.
06 - Placez votre tarte dans le four chaud et faites cuire pendant 35 à 40 minutes. Vous saurez qu'elle est prête lorsque le centre est bien pris et que le dessus est doré à souhait. Préparez-vous à savourer le délicieux parfum qui embaume votre cuisine !
07 - Une fois cuite, laissez votre tarte reposer 5 à 10 minutes pour qu’elle se raffermisse. Découpez-la ensuite en parts égales et servez. Un peu d'oignons verts par-dessus et un zeste de citron apportent une petite touche de fraîcheur irrésistible !

# Notes:

01 - Cette tarte associe les crevettes juteuses à des saveurs fromagées en une combinaison parfaite pour n'importe quel moment de la journée.
02 - Pour un meilleur résultat, utilisez des crevettes fraîches si vous le pouvez, mais les crevettes surgelées fonctionnent très bien. Assurez-vous juste de bien les décongeler et de les égoutter.
03 - Englobez un soupçon de piquant en ajoutant une pincée de piment de Cayenne ou quelques gouttes de sauce piquante dans le mélange aux oeufs.
04 - Expérimentez avec d'autres fromages comme la mozzarella, le gouda ou même le fromage de chèvre pour personnaliser votre tarte.

Retour