Emincé poulet moutarde crème (Imprimer la recette)
Du poulet doré fondant avec moutarde, oignon, ciboulette et une belle dose de crème. Ultra simple à rendre gourmand.
# Ingrédients nécessaires:
→ Épicerie et condiments
01 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
02 -
12 cl de vin blanc sec
03 -
2 cuillères à soupe de moutarde forte
04 -
30 cl de crème liquide
05 -
Sel fin
06 -
Poivre du moulin
→ Légumes et aromates
07 -
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée
08 -
1 oignon moyen, pelé et émincé
→ Viandes
09 -
700 g de filets de poulet, coupés en fines lamelles
# Consignes pas à pas:
01 -
Quand tout est prêt, saupoudre un peu de ciboulette au dernier moment. Mets direct dans des assiettes bien chaudes pour que ça reste délicieux.
02 -
Verse le vin blanc, laisse-le s'évaporer un peu. Ajoute la crème, la moutarde, sale et poivre à ton goût. Mets le feu sur doux et attends 15 à 20 minutes, la sauce va bien se lier.
03 -
Chauffe l'huile d'olive dans la sauteuse sur feu moyen. Mets l'oignon, laisse blondir vite fait puis envoie le poulet. Fais dorer tous les morceaux partout.
04 -
Découpe les filets de poulet en lamelles bien fines. Coupe aussi l'oignon après l'avoir épluché.
# Infos importantes:
01 -
Un peu de riz basmati ou une purée maison, c'est top pour profiter de la sauce !