Poulet Bacon Caesar (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 filets de poulet bien cuits et effilochés
02 - 6 tranches de lard fumé, bien croustillantes et émiettées
03 - 1 tasse de fromage mozzarella râpé
04 - 1 tasse de fromage parmesan râpé
05 - 1/2 tasse de sauce César
06 - 1 pâte à pizza (achetée en magasin ou faite maison)
07 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
08 - Sel et poivre selon votre goût
09 - 1 cuillère à café d'ail en poudre
10 - 1 cuillère à café d'herbes de Provence

# Instructions:

01 - Commencez par cuire vos filets de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits - vous pouvez les griller, les rôtir ou les faire revenir dans une poêle. Une fois cuits, effilochez-les avec deux fourchettes. Pendant ce temps, faites cuire votre lard dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant, puis émiettez-le en petits morceaux.
02 - Prenez un grand saladier et mélangez votre poulet effiloché, le lard émietté, les deux fromages et la sauce César. Ajoutez le sel, le poivre, l'ail en poudre et les herbes de Provence. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que ce soit homogène et appétissant.
03 - Préchauffez votre four à 190°C. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez votre pâte à pizza en forme de rectangle d'environ 30×20 cm. Pas la peine que ce soit parfait !
04 - Disposez la farce au centre de votre rectangle de pâte en laissant un bord tout autour. Repliez les côtés longs de la pâte au-dessus de la farce, puis repliez les extrémités pour bien tout enfermer. Tournez-le pour que les plis soient en dessous.
05 - Posez votre roulé au poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-le d'un peu d'huile d'olive pour qu'il prenne une belle couleur dorée. Faites-le cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que le fromage fondu apparaisse.
06 - Laissez votre roulé refroidir un peu avant de le couper. Cela permet de bien fixer la garniture à l'intérieur. Découpez des tranches et dégustez ! C'est délicieux avec une salade verte si vous voulez faire léger.

# Notes:

01 - Ce roulé au poulet et lard croustillant, avec une touche de sauce César, est comme un gratin caché dans une pâte dorée.
02 - Pas fan de sauce César ? Remplacez-la par une sauce ranch ou votre sauce préférée.
03 - Vous pouvez gagner du temps en utilisant un poulet rôti déjà prêt du supermarché.
04 - Pour encore plus de saveur, badigeonnez la pâte avec un peu de beurre à l'ail avant de la cuire.

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