Pizza Chorizo Épicée (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
Pâte à pizza (pour une grande pizza)
02 -
250 ml de sauce tomate à pizza
→ Fromage
03 -
500 g de mozzarella râpée
04 -
125 g d'emmental râpé
→ Viande
05 -
225 g de chorizo émietté
→ Légumes
06 -
250 ml de poivrons tranchés (rouges ou jaunes)
07 -
125 ml d'oignons émincés
08 -
Coriandre fraîche pour décorer
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 245°C. Si vous avez une pierre à pizza, mettez-la dans le four pendant qu'il chauffe.
02 -
Dans une poêle, faites revenir le chorizo émietté à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Égouttez l'excès de graisse.
03 -
Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée jusqu'à l'épaisseur souhaitée, puis transférez-la sur une pelle à pizza ou une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
04 -
Étalez uniformément la sauce tomate sur la pâte, en laissant un petit bord tout autour.
05 -
Répartissez le chorizo doré uniformément sur la sauce.
06 -
Parsemez la mozzarella et l'emmental sur le chorizo, puis ajoutez les poivrons et oignons tranchés par-dessus.
07 -
Glissez la pizza sur la pierre préchauffée ou placez la plaque dans le four. Faites cuire pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage bien fondu.
08 -
Sortez du four et laissez refroidir une minute. Parsemez de coriandre fraîche avant de découper.
09 -
Coupez et servez chaud.
# Notes:
01 -
Cette pizza épicée au chorizo propose une alternative savoureuse aux options de pizza classiques.