Burger Pizza Champignons Pepperoni (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour le Hamburger

01 - 700 g de bœuf haché
02 - 1 c. à café de sel
03 - 1/2 c. à café d'herbes de Provence
04 - 1/4 c. à café de poivre noir

→ Pour les Garnitures

05 - 2 c. à soupe de beurre doux
06 - 1 tasse d'oignon jaune émincé
07 - 3 gousses d'ail hachées
08 - 2 pâtes à pizza prêtes à l'emploi (20 cm)
09 - 1 tasse de sauce tomate pour pizza
10 - 6 tranches de fromage à burger
11 - 150 g de mozzarella râpée
12 - 2 c. à soupe de parmesan râpé
13 - 12 tranches de pepperoni
14 - 1/3 tasse de champignons en conserve, égouttés

→ Garnitures Facultatives

15 - Feuilles de basilic frais
16 - Flocons de piment

# Instructions:

01 - Mettez le four en mode gril à température élevée. Vaporisez légèrement une poêle allant au four de 30 cm avec un peu d'huile.
02 - Étalez le bœuf haché uniformément dans la poêle. Faites des petits creux avec une cuillère pour éviter que la viande ne gonfle trop. Assaisonnez avec sel, herbes de Provence et poivre noir. Passez au gril pendant 15 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et dorée. Retirez le steak et mettez-le de côté. Jetez le gras de cuisson.
03 - Baissez la température du four à 230°C. Faites fondre le beurre dans la même poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et laissez-les cuire 8 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson 2 minutes jusqu'à ce que ça sente bon. Mettez ce mélange sur une assiette.
04 - Placez une pâte à pizza au fond de la poêle. Étalez environ 1/4 à 1/3 de tasse de sauce dessus. Répartissez le mélange oignons-ail. Posez le steak par-dessus. Couvrez avec les tranches de fromage à burger. Posez la deuxième pâte à pizza à l'envers sur le tout.
05 - Tartinez le reste de sauce tomate sur la pâte du dessus. Saupoudrez avec deux tiers de la mozzarella et du parmesan. Ajoutez le pepperoni et les champignons de manière uniforme. Terminez avec le reste du fromage. Enfournez pour 20-25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la croûte bien dorée.
06 - Coupez en parts et servez chaud. Ajoutez du basilic frais et des flocons de piment si vous voulez.

# Notes:

01 - Version épicée: Ajoutez des flocons de piment dans l'assaisonnement de la viande pour plus de piquant.
02 - Variante fromage: Remplacez le fromage à burger par du provolone ou de l'emmental.
03 - Croûte plus croustillante: Précuisez un peu la pâte à pizza du bas avant de tout assembler.

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