Petits Choco Noisette Fondants (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte à biscuits
01 -
125 g de beurre doux ramolli (environ 2 demi-plaquettes)
02 -
160 g de sucre en poudre
03 -
2 cuillères à café d'extrait de vanille
04 -
250 g de farine classique
05 -
60 g de cacao en poudre non sucré
06 -
Une demi-cuillère à café de sel
→ Garniture et enrobage
07 -
50 g de noisettes hachées finement
08 -
50 g de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes type Nutella
09 -
Des noisettes entières pour décorer (optionnel)
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 175 °C. Recouvrez deux plaques avec du papier cuisson.
02 -
Dans un grand bol, utilisez un batteur électrique pour battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que la texture soit légère et aérienne. Ajoutez ensuite la vanille.
03 -
À part, mélangez ensemble la farine, le cacao et le sel à l'aide d'un fouet, jusqu'à obtenir une poudre homogène.
04 -
Ajoutez peu à peu le mélange sec dans la préparation au beurre, en remuant jusqu'à ce qu'une pâte souple et homogène se forme.
05 -
Formez des petites boules de pâte d'environ 2,5 cm de diamètre. Roulez-les dans les noisettes hachées puis déposez-les sur les plaques avec un espace de 5 cm entre chaque.
06 -
Faites un petit creux au milieu de chaque boule avec votre pouce ou le dos d'une cuillère.
07 -
Enfournez pendant 12 à 14 minutes. Les biscuits doivent être fermes mais sans devenir trop durs.
08 -
Quand les biscuits sortent du four, recréez les creux si nécessaire tant qu'ils sont encore chauds. Déposez une cuillère à café de pâte à tartiner au chocolat dans chaque creux. Vous pouvez ajouter une noisette entière en décoration.
09 -
Patientez 5 minutes en les laissant sur la plaque, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
# Notes:
01 -
Ces biscuits peuvent se conserver jusqu'à 5 jours dans une boîte hermétique.
02 -
Pour un meilleur résultat, vérifiez que le beurre est bien à température ambiante avant de commencer.