Pancakes Goût Gâteau (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Crêpes

01 - 225 g de farine ordinaire
02 - 2 cuillères à café de levure chimique
03 - Une pincée de sel
04 - 1 cuillère à soupe de sucre blanc
05 - 75 g de préparation pour gâteau jaune
06 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
07 - 1 œuf
08 - 375 ml de lait entier
09 - 3 cuillères à soupe de beurre fondu
10 - 4 cuillères à soupe de vermicelles colorés

→ Crème fouettée

11 - 180 ml de crème fraîche épaisse
12 - 2 cuillères à soupe de sucre glace

# Instructions:

01 - Dans un bol bien froid, fouette la crème fraîche avec le sucre glace en utilisant un fouet réfrigéré jusqu'à obtenir des pics fermes. Garde au frigo jusqu'au moment de servir.
02 - Dans un grand bol, réunis la farine, la levure, le sel, le sucre et la préparation pour gâteau.
03 - Verse la vanille, l'œuf et le beurre fondu aux ingrédients secs. Ajoute progressivement le lait en mélangeant doucement, en laissant quelques petits grumeaux dans la pâte.
04 - Incorpore délicatement les vermicelles colorés, sans trop mélanger la pâte.
05 - Fais chauffer et graisse une poêle. Utilise une cuillère à glace pour doser la pâte sur la surface chaude. Étale chaque portion en cercle et laisse cuire environ 3 minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré.
06 - Retourne les crêpes et poursuis la cuisson pendant 1 minute supplémentaire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
07 - Garnir les crêpes de crème fouettée et ajoute plus de vermicelles colorés si tu veux.

# Notes:

01 - Ces crêpes colorées rappellent le goût d'un gâteau d'anniversaire au petit-déjeuner. Pour un résultat parfait, évite de trop mélanger la pâte.

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