Pancakes Banane Avoine (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients de base

01 - 1 tasse de flocons d'avoine classiques ou rapides
02 - 2 grosses bananes bien mûres
03 - 2 œufs moyens

# Instructions:

01 - Épluchez les bananes et placez-les dans un grand saladier. Écrasez-les avec une fourchette ou un presse-purée jusqu'à obtenir une texture homogène mais légèrement grumeleuse. Si vous voulez qu'elles soient complètement lisses, passez-les rapidement au mixeur.
02 - Ajoutez les flocons d'avoine et cassez les deux œufs directement dans les bananes écrasées. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte uniforme.
03 - Pour des crêpes plus moelleuses, vous pouvez mélanger le tout dans un blender pour obtenir une pâte lisse. Si vous aimez les textures plus rustiques, passez cette étape et laissez la pâte telle quelle.
04 - Mettez une poêle antiadhésive ou une crêpière sur feu moyen et laissez-la chauffer. Ajoutez un peu d'huile ou vaporisez légèrement pour éviter que ça ne colle.
05 - Quand la poêle est chaude, déposez environ 2 à 3 cuillères à soupe de pâte pour chaque crêpe. Aplatissez légèrement chaque portion avec le dos de votre cuillère. Laissez cuire 2 à 3 minutes sans remuer, jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface et que les bords commencent à prendre.
06 - À l'aide d'une spatule fine, retournez délicatement chaque crêpe. Faites cuire encore 1 ou 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
07 - Déplacez les crêpes cuites sur des assiettes. Garnissez-les avec ce qui vous plaît : sirop d'érable, fruits frais, yaourt ou beurre de noix sont d'excellents choix.

# Notes:

01 - Ces pancakes à 3 ingrédients sont une option rapide et équilibrée pour le petit-déjeuner, sans sucre ajouté.
02 - Privilégiez des bananes très mûres avec des taches brunes pour un goût naturellement sucré sans besoin de sucre supplémentaire.
03 - La pâte peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.

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