Pain Noël mozzarella poivre noir (Imprimer la recette)

Pain tout doux à l’intérieur, plein de mozzarella et de beurre, avec une touche d’ail et pas mal de poivre. Parfait pour mettre de l’ambiance à la table !

# Ingrédients nécessaires:

→ Condiments et herbes

01 - Persil frais ou ciboulette fraîche au moment du service
02 - Poivre noir fraîchement moulu
03 - 2 gousses d’ail émincées très finement

→ Produits laitiers

04 - 200 g de mozzarella râpée ou découpée petit

→ Corps gras et huiles

05 - 1 cuillère à soupe d'huile d’olive douce
06 - 40 g de beurre bien fondu

→ Produit de boulangerie

07 - 1 petite boule de pain rustique

# Consignes pas à pas:

01 - Allume le four à 200°C en chaleur tournante pour que ça chauffe bien partout.
02 - Dès que c’est prêt, ajoute plein de persil ou ciboulette coupée puis mange direct avec tout le monde autour de la table.
03 - Enlève l’alu et fais cuire 5 minutes pour que le dessus devienne joli doré et que le fromage soit hyper coulant.
04 - Prends ton couteau-scie et fais des coupes profondes dans la boule sans aller jusqu’au bout. Ça va créer des ouvertures sympas sur le dessus.
05 - Glisse des petits bouts de mozzarella dans chaque fente que t’as faite, histoire que tout le pain soit bien garni.
06 - Avec une cuillère ou un pinceau, répartis bien le mélange d’ail, beurre et huile d’olive dans chaque coin du pain.
07 - Verse le beurre fondu dans un bol, ajoute l’ail émincé et l’huile d’olive puis mélange vite fait.
08 - Poivre bien toute la surface, puis emballe le pain complètement dans du papier aluminium pour la cuisson.
09 - Mets au four 10 minutes pour que le fromage commence à fondre et que les parfums imprègnent la mie.

# Infos importantes:

01 - Pour un extérieur bien croustillant avec un intérieur extra fondant, surveille la dorure de près.

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