Pain à l’ail gratiné saumon (Imprimer la recette)

Pain doré goût ail, fromage coulant, saumon fumé, persil ou aneth, zeste de citron à la fin.

# Ingrédients nécessaires:

→ Pain

01 - 1 baguette, découpée en belles tranches épaisses

→ Garniture

02 - 100 g de saumon fumé, tranché en fines lanières
03 - 100 g de mozzarella râpée
04 - 80 g de beurre doux, à température ambiante
05 - 1 cuillère à soupe de persil frais ou d’aneth finement coupé
06 - 2 gousses d’ail, finement émincées
07 - Poivre fraîchement moulu
08 - Sel fin

# Consignes pas à pas:

01 - Une fois sorti du four, ajoute direct les herbes restantes sur les tartines et sers tout de suite. Si t’as envie, un peu de citron pressé c’est extra.
02 - Dépose le saumon fumé gentiment par-dessus chaque tartine alors qu'elles sont encore bien chaudes.
03 - Mets au four chaud à 200°C entre 6 et 8 minutes. Attends que le fromage soit bien fondu et tout juste doré, c’est top.
04 - Sur chaque tartine posée sur la plaque garnie de papier cuisson, répartis bien la mozzarella râpée, histoire que ça fonde partout.
05 - Étale le beurre à l’ail généreusement sur chaque tranche de pain, pas besoin d’avoir la main légère.
06 - Dans un saladier, mélange le beurre mou, l’ail émincé, une pincée de sel, du poivre et la moitié des herbes fraîches. Mélange bien, c’est important.

# Infos importantes:

01 - Pour que tout soit nickel, pense à sortir le beurre en avance comme ça il sera tout mou et facile à travailler.

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