Pain à l’ail gratiné butternut (Imprimer la recette)
Baguette croustillante à l’ail, courge tendre, comté fondant. Délicieux à partager pour un apéro ou à côté.
# Ingrédients nécessaires:
→ Pain
01 -
1 baguette, découpée en belles tranches épaisses
→ Fines herbes
02 -
Un peu de thym frais ou de persil plat haché
→ Assaisonnements
03 -
Une cuillère à soupe d’huile d’olive
04 -
Poivre selon les goûts
05 -
Du sel, quantité à adapter
→ Fromage
06 -
100 g de comté râpé
→ Légumes
07 -
250 g de butternut rôtie, cubes
→ Beurre aromatisé
08 -
80 g de beurre doux bien mou
09 -
2 gousses d’ail, finement émincées
# Consignes pas à pas:
01 -
Mets le four à chauffer à 200°C chaleur tournante si possible.
02 -
Dans un petit bol, mélange le beurre bien tendre et l’ail haché, ajoute sel et poivre puis remue pour rendre la pâte eau lisse.
03 -
Prends les cubes de butternut et mélange-les à l’huile d’olive, une pincée de sel puis un peu de poivre. Étale sur une plaque recouverte de papier cuisson et mets à cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce que ce soit doré et tout tendre.
04 -
Tartine chaque tranche de baguette avec beaucoup de beurre à l’ail.
05 -
Ajoute ensuite quelques morceaux de butternut encore tiède sur ton pain beurré.
06 -
Saupoudre chaque tartine de comté râpé, n’hésite pas à en mettre une belle couche.
07 -
Glisse tout ça dans le four pour environ 10 à 12 minutes, le fromage doit être bien fondu et gratiné.
08 -
Dès la sortie du four, parsème un peu de thym ou de persil, puis sers tant que c’est chaud soit à l’apéro soit à côté d’un plat.
# Infos importantes:
01 -
Ajuste le sel ou le poivre en fonction du fromage, le comté donne une belle saveur fruitée idéale pour les fêtes entre amis.