Nut Roll Cookies (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
1/4 cuillère à café de sel
02 -
2 tasses de farine tout usage
03 -
1/2 cuillère à café de levure chimique
04 -
1 gros œuf
05 -
1/2 tasse de beurre doux, ramolli
06 -
1/2 tasse de sucre en poudre
07 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
→ Garniture
08 -
1/2 tasse de confiture d'abricot ou de framboise
09 -
1 tasse de noisettes ou noix moulues
# Instructions:
01 -
Mélangez dans un grand bol le beurre ramolli et le sucre avec énergie jusqu’à ce que le tout soit bien aérien. Cela rendra la pâte moelleuse.
02 -
Dans un autre bol, mélangez les noix ou noisettes moulues avec la confiture. Cela formera une préparation homogène pour garnir.
03 -
Partagez votre pâte en quatre portions égales. Étalez chaque portion en un rectangle fin (environ 3 mm d’épaisseur) sur une surface légèrement farinée. Étalez une fine couche de garniture sur chaque rectangle en laissant un petit bord libre. Roulez doucement chaque rectangle pour former un boudin.
04 -
Disposez vos biscuits roulés, côté jointure vers le bas, sur une plaque couverte de papier cuisson. Faites cuire à 175°C pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
# Notes:
01 -
Pour étaler facilement, votre pâte doit être souple et malléable.
02 -
Patientez jusqu’à ce que les biscuits soient complètement refroidis avant de les couper pour un visuel net.