Toffee Noix Facile (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - 360 grammes de cerneaux de noix
02 - 67 grammes de sucre de canne complet
03 - 2,5 grammes de sel fin
04 - 1 blanc d'œuf de taille moyenne
05 - 5 millilitres d'extrait de vanille

→ Ajouts Optionnels

06 - 5 millilitres de cannelle moulue
07 - 5 millilitres de piment de Cayenne

# Instructions:

01 - Allumez le four à 165°C. Couvrez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé et mettez-la de côté.
02 - Dans un petit bol, mélangez bien la cassonade avec le sel.
03 - Dans un saladier, incorporez le blanc d'œuf et l'extrait de vanille et fouettez jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
04 - Plongez les cerneaux de noix dans le mélange à base de blanc d'œuf et mélangez pour les enrober de manière uniforme.
05 - Saupoudrez la préparation de sucre sur les noix et mêlez bien pour que tout soit bien recouvert.
06 - Disposez les noix enrobées en une couche plate et uniforme sur la plaque préparée.
07 - Faites cuire entre 20 et 25 minutes. Remuez une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que la couleur soit dorée et l'odeur parfumée.
08 - Laissez refroidir complètement les noix caramélisées sur la plaque avant de les manger ou de les conserver.

# Notes:

01 - Pour une version épicée, ajoutez de la cannelle ou du piment de Cayenne avec le sucre.
02 - Conservez les noix caramélisées refroidies dans un bocal bien hermétique à température ambiante pour qu'elles restent fraîches.

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