Muffins moelleux aux bleuets (Imprimer la recette)
De l’avoine et des bleuets pour des bouchées hyper moelleuses. À savourer au réveil ou pendant la journée.
# Ingrédients nécessaires:
→ Sec
01 -
2,5 ml de sel
02 -
10 ml de levure chimique
03 -
210 g de sucre brun
04 -
100 g de flocons d’avoine petits
05 -
225 g de farine tout usage
→ Humide
06 -
5 ml de vanille liquide
07 -
30 ml de miel toutes fleurs
08 -
2 œufs entiers
09 -
125 ml d’huile de tournesol
10 -
250 ml de yaourt nature 2 %
→ Garniture
11 -
265 g de gros myrtilles fraîches ou surgelées
# Consignes pas à pas:
01 -
Bichonne la plaque à muffins avec des caissettes en silicone ou papier, puis démarre le four à 180 °C, position au milieu.
02 -
Verse la farine, le sel, la levure, le sucre brun et les flocons d’avoine dans ton saladier, donne quelques coups de cuillère pour bien tout mélanger.
03 -
Dans un autre saladier, bats rapidement le yaourt, la vanille, l’huile, les œufs et le miel pour avoir une texture bien lisse.
04 -
Ajoute doucement le mélange avec la farine au mélange humide, brasse juste assez pour faire disparaître toute trace de farine.
05 -
Mets les myrtilles délicatement dans la pâte, en évitant de les écraser.
06 -
Remplis chaque caissette jusqu’en haut avec la préparation, une belle grosse cuillère à glace fait le job parfait.
07 -
Laisse tes muffins cuire environ 30 minutes. Pour tester, plante un cure-dents au centre : il ressort sec, juste un peu coloré par le jus des myrtilles.
08 -
Attends un peu que ça tiédisse dans la plaque avant de sortir les muffins.
# Infos importantes:
01 -
Mettre la préparation jusqu’au bord file des muffins bien dodus.