Mangue Coco Piquante (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients de Base

01 - Zeste et jus d'un gros citron vert
02 - 3 tasses de morceaux de mangue surgelés
03 - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
04 - 1 à 2 cuillères à café d'assaisonnement au chili et citron vert
05 - 1/2 tasse de lait de coco entier en conserve

# Instructions:

01 - Transférer le mélange dans un moule à cake. Si vous voulez, parsemez de flocons de noix de coco et d'une touche supplémentaire d'assaisonnement chili-citron vert. Enfermez au congélateur recouvert de papier d'aluminium jusqu'à ce qu'il soit complètement glacé.
02 - Mettez dans un blender puissant ou un robot culinaire les morceaux de mangue gelés, le lait de coco, le jus de citron vert, son zeste, le sirop d’érable et l'assaisonnement chili-citron vert. Mixez jusqu'à obtenir une purée totalement homogène. Si vous utilisez un blender avec un poussoir, manipulez-le pour intégrer les morceaux congelés. Dans un robot culinaire, n'hésitez pas à racler les bords si nécessaire.

# Notes:

01 - Pour une meilleure consistance, laissez le sorbet se ramollir légèrement à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de servir.

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