Macaroni à la viande hachée (Imprimer la recette)
Des pâtes tendres, de la viande dorée, des légumes croquants, le tout dans une sauce tomate savoureuse.
# Ingrédients nécessaires:
→ Pâtes et féculents
01 -
450 g de macaronis secs
→ Viande
02 -
350 g de bœuf haché
→ Légumes
03 -
2 tomates mûres
04 -
50 cl de purée de tomates
05 -
1 carotte
→ Assaisonnements
06 -
Huile d’olive
07 -
Poivre noir fraîchement moulu
# Consignes pas à pas:
01 -
Verse les macaronis dans de l’eau bouillante bien salée et laisse-les cuire juste le temps qu’ils restent fermes sous la dent, comme conseillé sur le paquet. Égoutte quand c’est prêt.
02 -
Chauffe un peu d’huile d’olive dans une grande marmite, puis ajoute la carotte coupée en petits dés et la viande de bœuf hachée. Remue souvent pour tout colorer joliment.
03 -
Balance ensuite la purée de tomates et les tomates fraîches en petits morceaux. Laisse buller quelques minutes. Mets les macaronis, mélange en douceur, ajoute du poivre noir, goûte et ajuste si besoin. Servez sans attendre.
# Infos importantes:
01 -
Le bœuf maigre rend le mélange plus onctueux et la sauce bien crémeuse.