Keto Saucisses Dorées (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients pour la pâte
01 -
180 g de farine d'amandes
02 -
240 g de mozzarella râpée
→ Saucisses et accessoires
03 -
12 bâtonnets en bois
04 -
6 saucisses de volaille ou saucisses type knack, coupées en deux
# Instructions:
01 -
Dans une casserole de taille moyenne, mélangez la mozzarella râpée et la farine d'amandes à feu doux. Remuez souvent pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et forme une boule de pâte. Laissez la pâte tiédir légèrement.
02 -
Piquez chaque moitié de saucisse avec un bâtonnet en bois.
03 -
Prenez une cuillère à soupe bombée de pâte légère et aplatissez-la. Enroulez ensuite chaque saucisse avec la pâte et pressez bien pour que cela tienne.
04 -
Tapissez le panier de la friteuse à air avec du papier cuisson découpé à la bonne taille. Placez les saucisses enrobées à l’intérieur, en travaillant par petites quantités si besoin.
05 -
Faites cuire les corn dogs dans la friteuse à air pendant 5 à 8 minutes à 180°C, jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés.
06 -
Servez vos corn dogs dorés avec de la moutarde ou du ketchup sans sucre.
# Notes:
01 -
Cette pâte légère est préparée avec de la mozzarella et de la farine d'amandes pour un résultat pauvre en glucides.
02 -
Si votre friteuse à air est petite, cuisez les corn dogs en plusieurs fois.