Été Pêche Myrtille Kale (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la salade
01 -
1 botte de chou frisé, émincée
02 -
1 tasse de myrtilles
03 -
2 à 3 pêches fraîches, dénoyautées et coupées en morceaux
04 -
1/4 à 1/3 tasse de graines de courge grillées
05 -
1 cuillère à café d'huile d'olive vierge extra
06 -
Le jus d'un demi-citron
→ Pour la vinaigrette citronnée
07 -
Le jus de 2 citrons moyens
08 -
4 cuillères à café de miel
09 -
1 à 2 cuillères à café d'huile d'olive douce
10 -
Poivre noir moulu, selon votre goût
# Instructions:
01 -
Mélangez les ingrédients de la vinaigrette dans un bol avec un fouet. Gardez au frais jusqu'à utilisation.
02 -
Mettez le chou dans un saladier. Versez l'huile d'olive et le jus de citron par-dessus, puis massez-le à la main pendant environ 5 minutes pour bien imprégner les saveurs.
03 -
Ajoutez les morceaux de pêches et les myrtilles au chou massé. Arrosez avec la vinaigrette et mélangez doucement.
04 -
Parsemez de graines de courge grillées juste avant de servir.
# Notes:
01 -
Pour griller les graines de courge : chauffez une poêle sèche à feu moyen, ajoutez les graines et remuez régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et parfumées.