Gratin Poulet Épinards Fromage (Imprimer la recette)
On retrouve du poulet tout moelleux, des épinards tout doux et des couches de fromage grillé dans un plat familial sympa et cosy.
# Ingrédients nécessaires:
→ Viandes
01 -
500 g de filet de poulet coupé en dés
→ Légumes
02 -
2 gousses d'ail émincées
03 -
1 oignon moyen détaillé en fines lamelles
04 -
300 g d'épinards frais ou surgelés, bien pressés
→ Produits laitiers et fromages
05 -
200 ml de crème fraîche épaisse
06 -
50 g de parmesan râpé
07 -
100 g de fromage râpé (comté, emmental, mozzarella ou un mélange)
08 -
100 ml de lait entier
→ Assaisonnements et autres ingrédients
09 -
Sel, à ajuster selon la préférence
10 -
Poivre noir moulu à votre goût
11 -
Une pincée de muscade en poudre (optionnel)
12 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
# Consignes pas à pas:
01 -
Découpe ton poulet en petits dés. Fais chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoute le poulet, sale, poivre, puis laisse-le dorer tout en mélangeant souvent. Mets-le de côté.
02 -
Dans une autre poêle, fais revenir ail et oignon doucement dans de l'huile d'olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoute les épinards et fais-les cuire. Laisse bien l'eau s'évaporer, et si besoin, égoutte-les.
03 -
Verse la crème épaisse, le lait et la moitié du fromage râpé dans une casserole. Ajoute un soupçon de muscade si tu veux. Chauffe tout doucement en fouettant pour rendre la sauce bien lisse.
04 -
Dans ton plat à gratin, dispose une première couche d'épinards. Ajoute ensuite le poulet, puis nappe de sauce crémeuse. Alterne jusqu’à avoir utilisé tous tes ingrédients.
05 -
Recouvre le dessus avec le reste de fromage râpé et le parmesan.
06 -
Fais cuire au four à 180 °C (chaleur tournante) pendant 25 à 30 minutes, le temps que le dessus soit bien doré et gratiné.
07 -
Sers chaud, pourquoi pas avec une belle salade verte ou du riz blanc.
# Infos importantes:
01 -
Presse bien les épinards pour enlever l'eau, sinon ton plat sera trop liquide.