Gratin pommes de terre champignons (Imprimer la recette)
Un gratin bien crémeux avec des pommes de terre, des champignons et une belle couche de fromage fondu. Parfait pour se faire plaisir, c’est gourmand et réconfortant.
# Ingrédients nécessaires:
→ Légumes
01 -
1 oignon jaune
02 -
3 pommes de terre moyennes
03 -
1 gousse d’ail
04 -
200 g de champignons frais émincés
→ Produits laitiers
05 -
30 cl de lait entier
06 -
50 g de fromage râpé
07 -
40 g de beurre doux
08 -
50 cl de crème liquide
→ Épices et assaisonnements
09 -
Poivre noir fraîchement moulu
10 -
Sel fin
11 -
Une cuillère à café de muscade moulue
# Consignes pas à pas:
01 -
Allume ton four à 180°C, ça va permettre à tout de cuire pareil partout.
02 -
Coupe l’oignon et les champignons très finement. Fais fondre le beurre à la poêle, puis balance-les dedans et laisse cuire à feu moyen jusqu’à ce que ça devienne bien fondant.
03 -
Fais bouillir de l’eau dans une casserole et glisse-y les pommes de terre entières. Quand elles sont tendres (pointe de couteau), égoutte-les et laisse-les refroidir un peu.
04 -
Épluche l’ail, presse-le. Dans un saladier, verse la crème liquide, ajoute le lait avec la muscade, le sel, du poivre. Mélange bien et ajoute l’ail écrasé.
05 -
Découpe les pommes de terre en petits morceaux. Mélange ça avec les oignons et champignons cuits. Prends un moule à gratin, beurre-le bien, puis verse le mélange dedans.
06 -
Verse ton appareil crémeux sur tout le plat, parsème de fromage râpé. Mets au four environ 30 minutes, le dessus doit devenir bien doré et croustillant.
# Infos importantes:
01 -
Pour que tes pommes de terre soient cuites à la perfection, la mandoline c’est super pratique pour faire des rondelles régulières.