Gratin pommes terre bacon parmesan (Imprimer la recette)
Un gratin généreux avec des couches de pommes de terre, bacon bien grillé, crème onctueuse et parmesan qui fond à merveille. Tout devient doré et délicieux.
# Ingrédients nécessaires:
→ Ingrédients principaux
01 -
5 grosses pommes de terre
02 -
200 g de lardons fumés
03 -
20 g de beurre doux
04 -
8 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
05 -
750 ml de lait entier
06 -
Parmesan râpé à volonté
# Consignes pas à pas:
01 -
Étale le beurre sur les parois du plat, ça empêche les pommes de terre de coller.
02 -
Pèle les pommes de terre puis coupe-les en fines tranches pour qu'elles cuisent bien partout.
03 -
Dispose d’abord une couche de pommes de terre, couvre un peu avec la crème, mets quelques lardons puis parsème de parmesan.
04 -
Continue d’alterner pommes de terre, crème, lardons, fromage jusqu’au bout des ingrédients. Verse doucement le lait dessus, termine avec pas mal de parmesan par-dessus.
05 -
Commence à cuire sur feux doux dans une casserole ou sur la plaque pendant une heure. Après, mets le plat au four à 160°C durant 25 minutes pour avoir le gratiné bien doré.
# Infos importantes:
01 -
Une mandoline aide à avoir des tranches fines et égales. Attends cinq minutes après la sortie du four pour servir, ce sera plus facile à découper.