Gnocchis fromage champignons bacon (Imprimer la recette)
Gnocchis tendres dans une sauce fromagère onctueuse, bacon grillé et champignons savoureux, le tout prêt à être dévoré.
# Ingrédients nécessaires:
→ Gnocchis
01 -
500 g de gnocchis frais, prêts à plonger
→ Garniture et sauce
02 -
227 g de champignons frais émincés
03 -
180 ml de bouillon de volaille
04 -
65 g de fromage Caprice des Dieux sans croûte ou, à défaut, du brie double crème français, coupé en dés
05 -
5 tranches de bacon détaillées en lardons
# Consignes pas à pas:
01 -
Jette les gnocchis dans l’eau bouillante salée. Quand ils flottent, attrape-les avec l’écumoire et laisse-les bien s’égoutter.
02 -
Dans une grande poêle chaude et antiadhésive, fais revenir les lardons pour qu’ils soient bien dorés et croustillants. Jette ensuite les champignons et laisse-les colorer joliment.
03 -
Ajoute les gnocchis égouttés dans la poêle avec le bacon et les champignons. Laisse dorer tout ça ensemble quelques minutes.
04 -
Verse le bouillon de volaille, attends que ça frémisse, puis enlève la poêle du feu. Mets les morceaux de fromage et bouge la poêle pour tout faire fondre. Ajoute un peu de sel et de poivre comme tu aimes.
# Infos importantes:
01 -
Si tu veux une sauce encore plus crémeuse, opte pour un fromage à pâte molle extra affiné.