Glace Lavande Miel Simple (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base de Glace

01 - 950 ml de crème entière
02 - 80 ml de miel
03 - 1 boîte (397 g) de lait concentré sucré
04 - 1,5 cuillères à café d'extrait de vanille
05 - 1 cuillère à soupe de fleurs de lavande séchées

→ Options Supplémentaires

06 - Colorant alimentaire violet en gel, selon vos envies

# Instructions:

01 - Dans une casserole moyenne, mélangez le miel, la crème et les fleurs de lavande. Chauffez doucement jusqu'à ce que le mélange frémisse légèrement. Retirez du feu, couvrez et laissez infuser pendant 15 minutes.
02 - Filtrez le mélange à travers un tamis fin pour enlever les fleurs de lavande. Placez le liquide infusé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien froid, au moins 8 heures ou toute une nuit.
03 - Fouettez dans un grand bol la préparation refroidie avec le lait concentré sucré, la vanille et le colorant alimentaire (si utilisé) jusqu'à ce que le tout soit homogène.
04 - Versez la préparation dans une sorbetière et laissez turbiner selon les instructions du fabricant. Si vous n'avez pas de sorbetière, utilisez la méthode avec un sac congélation ou en remuant régulièrement au congélateur jusqu'à obtenir une consistance qui peut être servie.
05 - Transférez la glace dans un récipient hermétique et congelez jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Servez avec un filet de miel ou décorez avec des fleurs comestibles, selon vos goûts.

# Notes:

01 - Faire infuser la lavande permet d'obtenir un arôme floral subtil sans dominer le goût de la glace.

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