Ninja Creami Glace Chèvre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base de crème glacée
01 -
240 ml de crème fraîche épaisse
02 -
120 ml de lait entier
03 -
60 ml de miel
04 -
56 g de fromage de chèvre frais
→ Ajouts
05 -
30 ml de confiture de framboise ou de mûre
06 -
30 ml de curd au citron
07 -
28 g d'amandes grillées
08 -
1 cuillère à café de romarin haché et grillé
# Instructions:
01 -
Dans une petite casserole, mélangez à feu moyen la crème fraîche, le lait entier et le miel. Chauffez doucement jusqu’à ce que le mélange soit chaud avec une légère vapeur, sans laisser bouillir.
02 -
Incorporez le fromage de chèvre en fouettant jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que le mélange soit homogène et sans grumeaux.
03 -
Versez la préparation dans un pot hermétique adapté au congélateur. Lissez le dessus, fermez avec un couvercle et placez sur une surface plane au congélateur pendant 24 heures.
04 -
Sortez le pot congelé et laissez-le reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes. Placez-le dans la machine Ninja Creami et sélectionnez la fonction 'Glace' pour atteindre une texture lisse et onctueuse.
05 -
Creusez un petit puits au centre de la crème glacée mixée. Ajoutez-y la confiture, le curd au citron, les amandes grillées, et le romarin haché. Replacez le pot dans la machine Ninja Creami et sélectionnez 'Re-spin' pour bien mélanger.
# Notes:
01 -
Pour une texture optimale, congelez le pot bien à plat et laissez reposer le mélange brièvement avant de mixer.