Gigot d'agneau romarin ail (Imprimer la recette)
Gigot d’agneau doré parfumé au romarin frais et à l’ail, super pour une table conviviale.
# Ingrédients nécessaires:
→ Principal
01 -
Un beau gigot d'agneau d'environ 1,5 kg
→ Assaisonnement
02 -
Quelques branches fraîches de romarin
03 -
Poivre noir fraîchement moulu
04 -
Une tête entière d'ail
05 -
Une bonne pincée de sel
06 -
Trois bonnes cuillères d'huile d'olive
# Consignes pas à pas:
01 -
Dès que c'est cuit, pose le gigot et attends dix minutes. Tu verras, la découpe se fera toute seule.
02 -
Verse un peu d'eau dans ton plat puis glisse le tout au four pour 1h30. Pense à arroser souvent le gigot avec son bon jus, il restera bien tendre.
03 -
Arrose la viande avec l'huile d'olive. Mets bien du sel et du poivre un peu partout, n'hésite pas à y aller franchement.
04 -
Allume ton four sur 200°C, laisse chauffer jusqu'à ce que ce soit bien chaud.
05 -
Pose ton gigot dans un grand plat. Pique la peau ici et là, ajoute de l'ail coupé et un peu de romarin dans les fentes.
# Infos importantes:
01 -
Si tu veux une viande bien juteuse et rosée, garde un oeil sur la cuisson et ajuste selon l'épaisseur.