Tirokafteri Feta Piquante Grecque (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principal
01 -
Bloc de 200g de feta
02 -
140g de poivrons rouges grillés en bocal, bien égouttés, ou poivrons rouges grillés maison
03 -
1 à 2 piments rouges frais
04 -
1,5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
05 -
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique rouge
06 -
1 gousse d'ail
→ Décor (facultatif)
07 -
Feta émiettée
08 -
Persil frais ciselé
09 -
Flocons de piment rouge
10 -
Un filet d'huile d'olive extra vierge
# Instructions:
01 -
Dans un petit mixeur, ajoutez la feta, les poivrons grillés, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la gousse d'ail et un piment rouge.
02 -
Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse, en ajustant si besoin selon vos envies.
03 -
Goûtez et modifiez les saveurs ou ajoutez un peu plus de piment rouge selon vos préférences.
04 -
Versez dans un plat de service, puis ajoutez un peu de feta émiettée, du persil frais, des flocons de piment rouge, et un filet d'huile d'olive.
# Notes:
01 -
Débutez avec un seul piment pour un goût équilibré et ajoutez-en un deuxième si vous aimez bien relevé. Griller des poivrons à la maison donne toujours une saveur plus intense.