Crevettes ail et parmesan rôties (Imprimer la recette)
Des crevettes à l’ail, parmesan qui gratine, petites herbes et pointe de citron, à dévorer tout juste sorties du four.
# Ingrédients nécessaires:
→ Fromage
01 -
50 à 80 g de parmesan râpé
→ Assaisonnements et matières grasses
02 -
Une touche de jus de citron pressé pour relever
03 -
2 bonnes cuillères à soupe d’huile d’olive
04 -
1 cuillère à soupe de beurre doux fondu
05 -
Ajoutez du sel et du poivre noir selon vos goûts
→ Ingrédients aromatiques
06 -
2 à 3 gousses d’ail coupées le plus fin possible
07 -
Quelques brins de coriandre ou de persil frais émincés en petit pour la déco
→ Produits de la mer
08 -
500 à 700 g de crevettes toute prêtes, décortiquées et nettoyées
# Consignes pas à pas:
01 -
Dès que c’est sorti du four, mettez un filet de citron sur les crevettes. Parsemez de coriandre ou de persil. Servez aussitôt, bien chaud, avec du pain grillé, un peu de riz parfumé ou une salade toute simple.
02 -
Placez les crevettes sur du papier cuisson, faites en sorte qu’elles ne se superposent pas. Couvrez tout ça avec du parmesan râpé. Passez au four 10 à 12 minutes, le temps que le fromage dore bien et que les crevettes soient bien roses.
03 -
Prenez un grand saladier et mélangez le beurre fondu, l’ail et l’huile d’olive. Salez, poivrez puis mélangez bien le tout. Balancez dedans les crevettes et brassez pour que tout soit bien nappé. Laissez tout ça reposer pendant un petit quart d’heure pour bien absorber le goût.
04 -
Rincez vite fait les crevettes sous un filet d’eau froide, séchez-les avec un torchon. Enlevez si besoin la carapace et ce petit boyau noir à l’aide d’un couteau. Pensez à préchauffer votre four à 200°C.
# Infos importantes:
01 -
Gardez un œil sur la cuisson sinon les crevettes vont trop cuire et durcir, il vaut mieux qu’elles restent tendres.