Courgettes farcies pas chères (Imprimer la recette)
Courgettes farcies de viande, légumes, mozzarella qui file, le tout facile à préparer pour régaler sans se ruiner.
# Ingrédients nécessaires:
→ Légumes
01 -
1 petit oignon rouge, émincé
02 -
2 tomates mûres, détaillées en dés
03 -
4 courgettes moyennes, bien lavées
→ Protéines & produits laitiers
04 -
1 boule de mozzarella française, coupée en rondelles
05 -
400 g de bœuf haché
→ Herbes & assaisonnements
06 -
Sel à votre goût
07 -
Poivre moulu, ajustez à votre préférence
08 -
1/2 bouquet de persil plat, haché très fin
09 -
1 gousse d'ail, finement râpée
→ Matières grasses
10 -
Un peu d'huile d'olive extra vierge
# Consignes pas à pas:
01 -
Sortez les courgettes du four et régalez-vous tant qu'elles sont bien chaudes.
02 -
Déposez les tranches de mozzarella sur les courgettes remplies, arrosez d'un filet d'huile d'olive, puis enfournez à 180°C durant 30 minutes.
03 -
Avec la farce, remplissez bien chaque morceau de courgette puis rangez-les dans votre plat à four.
04 -
Récupérez la chair retirée des courgettes et coupez-la en petits bouts. Mélangez-la avec le persil, la viande hachée, l'ail, l'oignon et les dés de tomates. Mettez du sel, du poivre et un petit peu d'huile d'olive, puis touillez pour que ça soit bien mélangé.
05 -
Passez les courgettes sous l'eau, coupez-les en deux sur la longueur, puis retirez l’intérieur délicatement avec une cuillère sans craquer la peau.
# Infos importantes:
01 -
Pour donner plus de parfum, pensez à glisser un peu de basilic frais ou changez de fromage à pâte qui s'étire, suivant ce que vous aimez.