Cookies Gulab Jamun Glaçage Rose (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte

01 - 300 grammes de mélange instantané pour gulab jamun
02 - 200 grammes de farine classique
03 - 125 grammes de beurre doux
04 - 200 grammes de sucre blanc
05 - 3 à 4 cuillères à soupe de lait, et un peu plus si nécessaire

→ Glaçage à la rose (facultatif)

06 - 50 grammes de sucre glace
07 - 1 cuillère à soupe d'eau de rose

→ Décoration (facultatif)

08 - Pétales de rose séchés écrasés
09 - Feuille d'or comestible

# Instructions:

01 - Réglez le four à 180°C. Couvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
02 - Fouettez le beurre doux et le sucre en poudre jusqu'à obtenir une texture claire et légère.
03 - Incorporez le mélange gulab jamun et la farine au beurre et au sucre. Remuez pour obtenir une consistance sableuse.
04 - Ajoutez le lait progressivement, une cuillère à soupe à la fois, en mélangeant après chaque ajout jusqu'à formation de la pâte.
05 - Roulez la pâte en petites boules égales. Déposez-les sur la plaque, en les espaçant bien.
06 - Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés partout.
07 - Sortez les biscuits du four et déposez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
08 - Dans un bol, mélangez le sucre glace avec l'eau de rose jusqu'à obtenir une texture lisse.
09 - Versez le glaçage sur les biscuits refroidis. Ajoutez les pétales de rose écrasés et la feuille d'or selon vos envies.

# Notes:

01 - Assurez-vous que le beurre est bien à température ambiante pour un mélange optimal. Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu de lait avec précaution.

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