Cœurs Cerise Fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Garniture au Fromage

01 - 115g de fromage à tartiner nature, ramolli
02 - 4 cuillères à soupe de sucre blanc
03 - 1 jaune d'œuf
04 - 1 cuillère à soupe de fromage ricotta
05 - 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande ou de vanille
06 - Une pincée de sel
07 - 1/2 cuillère à soupe de zeste de citron non traité

→ Pâte et Garnitures

08 - 2 rouleaux de pâte feuilletée (1 boîte)
09 - 1 boîte de garniture à tarte aux cerises
10 - 1 œuf battu mélangé avec 1 cuillère à soupe d'eau (dorure)
11 - Farine tout usage pour étaler la pâte

# Instructions:

01 - Laissez décongeler la pâte feuilletée comme indiqué sur l'emballage. Chauffez le four à 175°C (350°F) et recouvrez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
02 - Avec un batteur électrique, mélangez le fromage nature ramolli avec le sucre jusqu'à ce que ce soit bien lisse. Ajoutez ensuite le jaune d'œuf, la ricotta, l'extrait d'amande, le sel et le zeste de citron. Mélangez bien et placez au frais pendant que vous commencez la pâte.
03 - Sur une surface légèrement farinée, aplatissez chaque rouleau de pâte feuilletée en un carré de 25x25 cm. Découpez des formes de cœur avec un emporte-pièce à cœur et disposez-les soigneusement sur vos plaques à pâtisserie préparées en les espaçant.
04 - Aidez-vous d'une fourchette pour piquer légèrement le centre de chaque cœur, en laissant une bordure d'environ 1 cm tout autour. Cela permettra de contenir la garniture.
05 - Déposez une quantité raisonnable de mélange au fromage au centre de chaque cœur et étalez-le uniformément dans la zone piquée. Ensuite, ajoutez environ une cuillère à soupe de garniture aux cerises (environ 4-5 cerises). Badigeonnez les bords de pâte avec la dorure préparée.
06 - Placez vos préparations au réfrigérateur pendant 15 minutes pour éviter que les garnitures ne coulent en cuisant. Ensuite, faites cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien gonflée et dorée.
07 - Laissez reposer les petits feuilletés quelques instants avant de déguster. Ils peuvent être mangés tièdes ou à température ambiante.

# Notes:

01 - Peut être préparé un jour à l'avance et conservé dans une boîte hermétique.
02 - Idéal pour la Saint-Valentin ou d'autres occasions spéciales.
03 - Vous pouvez remplacer les cerises par d'autres fruits selon vos envies.

Retour