Cheese Biscuit Bites (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour la Garniture

01 - 500 g de viande hachée de bœuf
02 - 2 gousses d'ail, écrasées
03 - 1 tasse de cheddar, coupé en dés
04 - 100 g de fromage parmesan, en morceaux

→ Pour la Pâte

05 - 1 boîte (465 g) de pâte à croissants réfrigérée (type Croustipate)

→ Pour la Finition

06 - 2 cuillères à soupe de beurre fondu
07 - 1 cuillère à soupe de persil frais, haché (optionnel pour la déco)

# Instructions:

01 - Dans une poêle chaude, émiettez la viande hachée tout en la faisant cuire à feu moyen. Attendez qu'elle soit bien dorée, sans trace de rose, environ 6-8 minutes. Égouttez le gras pour une texture plus sèche. Puis, ajoutez l'ail écrasé et laissez cuire encore 1 minute, en remuant pour libérer son arôme. Retirez du feu et laissez tiédir un peu pour éviter de précuire la pâte quand on l'ajoutera.
02 - En attendant que la viande refroidisse un peu, coupez le cheddar en morceaux d'environ 1 cm - ils doivent être assez gros pour une belle fondue à l'intérieur ! Ouvrez la boîte de pâte et détachez chaque croissant un par un. Étirez chaque morceau doucement avec vos doigts jusqu'à former un rond d'environ 10 cm. Ce n'est pas grave s'ils ne sont pas parfaits, tant qu'ils enveloppent bien la farce.
03 - Prenez une portion généreuse de la farce et placez-la au centre de chaque rond aplati. Ajoutez un morceau de cheddar et une pincée de parmesan par-dessus. Ensuite, pliez soigneusement les bords de la pâte tout autour pour enfermer la garniture, en pressant fort pour sceller. Roulez doucement dans vos mains pour former une boule lisse et déposez-la, jointure vers le bas, sur une plaque recouverte de papier cuisson.
04 - Préchauffez votre four à 190°C. Une fois toutes les boules prêtes et sur la plaque, badigeonnez-les généreusement de beurre fondu. Pour une touche de couleur et de fraîcheur, saupoudrez de persil frais si souhaité. Faites-les cuire entre 15 et 18 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et gonflées.
05 - Laissez vos boules au fromage tiédir 3-4 minutes après les avoir sorties du four - attention, elles sont brûlantes à l'intérieur ! Disposez-les sur une assiette et savourez tant qu'elles sont encore chaudes et coulantes. Vous verrez, ce sera un franc succès à chaque bouchée !

# Notes:

01 - Ces boules au fromage et bœuf sont idéales comme apéros pour un match ou pour un dîner amusant avec les enfants et les adultes.
02 - Ajoutez votre touche perso avec des morceaux de bacon cuit ou des dés de piments jalapeños. Vous pouvez aussi remplacer le cheddar par de la mozzarella ou du fromage de brebis.
03 - Préparez-les à l'avance et congelez-les avant cuisson. Quand vous voulez les cuire, faites-les directement depuis le congélateur et ajoutez 5 à 7 minutes de cuisson supplémentaires.

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