Chaussons jambon gruyère maison (Imprimer la recette)
Pâte bien dorée et garniture crémeuse jambon-gruyère, parfaits pour une pause salée qui régale.
# Ingrédients nécessaires:
→ Pâte
01 -
1 pâte feuilletée prête à dérouler
→ Garniture
02 -
100 g de gruyère fraîchement râpé
03 -
Poivre noir fraîchement moulu
04 -
1 cuillère à café de moutarde douce, si tu veux
05 -
1 cuillère à soupe de crème épaisse
06 -
150 g de jambon blanc, découpé en petits cubes
→ Dorure
07 -
1 jaune d’œuf battu
# Consignes pas à pas:
01 -
Dans un bol, mélange le gruyère, la crème, la moutarde, le jambon et donne un tour de moulin à poivre. Mets tout au frais pendant que tu attaques la pâte.
02 -
Découpe 6 ronds de 10 à 12 cm dans ta pâte feuilletée déroulée. Pose un peu de farce au centre de chaque rond. Referme-les en demi-lunes. Humidifie un peu les bords pour bien les coller. Scelle bien chaque chausson en appuyant avec la fourchette.
03 -
Allume le four à 180°C en chaleur tournante. Mets une feuille de papier cuisson sur ta plaque puis pose les chaussons dessus. Passe un peu de jaune d’œuf dessus avec un pinceau. Laisse cuire entre 20 et 25 min, le temps qu’ils soient bien dorés et croustillants.
# Infos importantes:
01 -
C’est parfait de manger ces chaussons tièdes, tu profites mieux du croustillant et du fromage tout fondant.