Cassolettes courgettes et champignons (Imprimer la recette)

Gratin tout doux aux courgettes et champignons, crème légère, gruyère coulant et pignons grillés. On prépare et hop, direct au four.

# Ingrédients nécessaires:

→ Légumes

01 - 100 g de champignons de Paris, tranchés
02 - 2 courgettes moyennes, découpées en rondelles

→ Produits laitiers et œufs

03 - 1 petit pot (200 g) de crème entière
04 - 1 œuf
05 - 1 trait de lait entier
06 - 60 g d'Emmental, détaillé en dés

→ Épicerie et condiments

07 - 1 pincée de sel fin
08 - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
09 - 2 poignées de pignons

# Consignes pas à pas:

01 - Allume le four sur 180°C, chaleur tournante.
02 - Mets les champignons coupés et les rondelles de courgette dans deux mini plats qui passent au four.
03 - Prends un bol, casse l'œuf, ajoute la crème et la fécule, verse un peu de lait, puis sale. Bats bien le tout.
04 - Verse la sauce crémeuse sur les légumes. Ajoute dessus les dés d'Emmental et les pignons un peu partout.
05 - Fais cuire environ 30 minutes, les cassolettes doivent être dorées et bien prises.

# Infos importantes:

01 - Essaie avec un autre fromage à pâte pressée, ça change le goût à chaque fois.

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