Carottes Soja Sésame (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 oignons verts, finement émincés
02 -
4 ou 5 grosses carottes, épluchées et taillées en rubans
→ Sauce
03 -
1 cuillère à soupe et demi de sauce soja pauvre en sel
04 -
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz non assaisonné
05 -
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
06 -
1 cuillère à soupe rase de miel ou de sirop d'érable
07 -
1 cuillère à soupe d'ail haché
→ Décoration
08 -
1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
# Instructions:
01 -
Dans un grand saladier, mélangez les oignons verts émincés, les rubans de carottes et les graines de sésame grillées.
02 -
Mélangez dans un petit bol l'huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel et l'ail haché. Remuez jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
03 -
Versez la sauce sur le mélange de carottes, puis remuez bien pour que tout soit enrobé. Couvrez ensuite et laissez au frais 10 minutes pour mieux développer les saveurs.
# Notes:
01 -
Servez-vous d'un épluche-légumes pour obtenir des rubans de carottes fins qui s’imprègneront bien de la sauce.