Cake pops thon fromage citron (Imprimer la recette)
Mélange cool de fromage frais, thon émietté et zeste de citron pour des petites bouchées ultra fraîches à grignoter tranquille.
# Ingrédients nécessaires:
→ Base
01 -
150 g de fromage frais (Saint Môret ou Carré Frais)
02 -
140 g de thon nature, bien égoutté
→ Aromates
03 -
Poivre noir moulu
04 -
Sel fin
05 -
1 cuillère à soupe de persil ou ciboulette fraîche, haché(e)
06 -
1 cuillère à soupe de jus de citron pressé
07 -
1 cuillère à café de câpres hachées (optionnel)
08 -
Zeste d’un citron non traité
# Consignes pas à pas:
01 -
Mets les bouchées au frais pendant une demi-heure minimum. Elles vont tenir bien en place.
02 -
À l’aide d’un cure-dents ou d’un petit bâtonnet, pique chaque boule et pose-les sur une assiette.
03 -
Avec les mains juste lavées (ou un peu humides), roule des boules grosses comme une noix.
04 -
Bats tout ça ensemble jusqu’à ce que la texture soit vraiment onctueuse et compacte.
05 -
Verse le fromage frais, le zeste, le jus de citron, les câpres si t’en veux, plus les herbes. Ajoute sel et poivre à ton goût.
06 -
Égoutte bien le thon puis écrase-le à la fourchette dans un large saladier.
# Infos importantes:
01 -
Tu peux rouler tes bouchées dans de la chapelure fine, des herbes fraîches ciselées ou du sésame pour varier. C’est super frais pour l’apéro ou un buffet.