Cabbage Ail Dorée (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Chou
01 -
1 chou blanc ou rouge moyen
→ Assaisonnements
02 -
1 cuillère à café de poivre noir
03 -
½ cuillère à café de thym séché
04 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou beurre fondu (pour une touche plus gourmande)
05 -
½ cuillère à café de poudre d’ail
06 -
½ cuillère à café de poudre d’oignon
07 -
1 cuillère à café de paprika fumé
08 -
1 cuillère à café de sel
→ Options pour la garniture
09 -
Fromage râpé comme le Parmesan
10 -
Flocons de piment rouge
11 -
Persil frais haché
# Instructions:
01 -
Détachez les feuilles abîmées ou flétries du chou. Coupez ensuite, avec un couteau bien aiguisé, des tranches épaisses d’environ 2 cm. Gardez le cœur du chou pour maintenir les tranches intactes.
02 -
Préchauffez le four à 200°C (400°F). Recouvrez une grande plaque avec du papier cuisson ou graissez-la légèrement pour éviter que ça colle.
03 -
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la poudre d'ail, le paprika fumé, la poudre d'oignon, le thym séché, le sel et le poivre. Badigeonnez généreusement ce mélange des deux côtés de chaque tranche de chou pour un goût optimal.
04 -
Disposez les tranches de chou sur la plaque en une seule couche, en évitant qu'elles se touchent. Faites-les cuire pendant 25 à 30 minutes et retournez-les à mi-cuisson. Les bords doivent devenir croustillants et dorés.
05 -
Sortez les tranches de chou du four et laissez-les reposer quelques minutes. Saupoudrez-les avec vos garnitures préférées, comme du Parmesan, des flocons de piment ou du persil frais ciselé. Servez immédiatement.
# Notes:
01 -
Ne retirez pas le cœur du chou en le tranchant, car il maintient les morceaux ensemble lors de la cuisson.