Biscuits Velours Fourrés (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base des biscuits
01 -
1 paquet de préparation pour gâteau au chocolat rouge (red velvet)
02 -
2 œufs de taille moyenne
03 -
⅓ tasse de beurre, fondu et refroidi
04 -
2 cuillères à café d'extrait de vanille
05 -
½ tasse de sucre glace pour enrober
→ Glaçage au fromage frais
06 -
100 g de fromage frais, ramolli
07 -
4 cuillères à soupe de beurre doux, ramolli
08 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
09 -
200 g de sucre glace
# Instructions:
01 -
Préchauffer votre four à 190°C. Recouvrir vos plaques de cuisson de papier sulfurisé.
02 -
Mélangez la préparation pour gâteau, les œufs, le beurre fondu, et la vanille jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
03 -
Prélevez environ 1 cuillère à soupe de pâte, roulez-la dans le sucre glace, et disposez-les sur une plaque en les espaçant de 8 cm.
04 -
Enfournez pendant 7 à 9 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à craqueler et soient bien pris. Laissez refroidir sur la plaque 10 minutes avant de les transférer sur une grille.
05 -
Fouettez le fromage frais et le beurre jusqu'à une texture lisse. Ajoutez la vanille et progressivement le sucre glace tout en fouettant pendant 2 minutes.
06 -
Étalez environ 2 cuillères à café de glaçage sur la face plate d'un biscuit, puis placez un second biscuit par-dessus pour former un sandwich.
# Notes:
01 -
Vous pouvez changer de saveur de préparation pour gâteau pour tester d'autres variantes.
02 -
Ces biscuits se congèlent très bien.
03 -
Remplacez le glaçage au fromage frais par de la crème au beurre ou un glaçage à la guimauve si vous préférez.