Délicieuses barres abricot chia (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
150 g d'abricots secs
02 -
240 g de dattes Medjool dénoyautées
→ Graines
03 -
140 g de graines de courge crues
04 -
2 cuillères à soupe de graines de chia
→ Assaisonnements
05 -
1/4 de cuillère à café de cannelle moulue
→ Chocolat
06 -
2 cuillères à soupe de pépites de chocolat blanc (végétalien si nécessaire)
# Instructions:
01 -
Tapissez un moule carré de 20×20 cm ou 23×23 cm de papier sulfurisé ou de papier ciré pour éviter que ça colle.
02 -
Mettez les dattes Medjool, les abricots secs, les graines de chia et la cannelle moulue dans un mixeur et réduisez en pâte homogène.
03 -
Raclez les bords avec une spatule, ajoutez les graines de courge et mixez par impulsions jusqu'à ce qu'elles soient en petits morceaux sans être totalement broyées.
04 -
Brisez à nouveau la pâte, ajoutez les pépites de chocolat blanc et mixez brièvement pour les hacher légèrement et les répartir uniformément.
05 -
Transférez la pâte dans le moule préparé et appuyez bien dans les coins. Couvrez avec une autre feuille de papier puis utilisez un deuxième moule ou un verre pour bien compacter et lisser la surface.
06 -
Mettez le moule au réfrigérateur pour 30 à 45 minutes afin que le tout raffermisse. Sortez ensuite et découpez en barres ou carrés selon vos envies.
# Notes:
01 -
Pour des découpes nettes, utilisez un couteau bien aiguisé et nettoyez entre chaque coupe. Remplacez les pépites de chocolat blanc par des versions vegans pour une alternative sans produits laitiers.