Barres Banane et Cacahuète (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients de Base

01 - 1 tasse et demie de flocons d'avoine
02 - 2 bananes bien mures, écrasées
03 - 1/2 tasse de beurre de cacahuète (type doux)
04 - 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable
05 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
06 - Une pincée de sel (1/4 de cuillère à café)

→ Ingrédients Optionnels

07 - 2 cuillères à soupe de noix concassées
08 - 1/4 tasse de pépites de chocolat noir ou de raisins secs
09 - 1/2 cuillère à café de cannelle

# Instructions:

01 - Faites préchauffer votre four à 175°C (350°F). Prenez un moule carré de 20x20 cm et tapissez-le de papier cuisson en laissant dépasser les bords pour un démoulage facile, ou huilez légèrement le moule.
02 - Dans un grand saladier, écrasez bien les bananes avec une fourchette jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de gros morceaux. Ajoutez-y le beurre de cacahuète, le miel ou le sirop d’érable, ainsi que l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
03 - Dans le même récipient, incorporez les flocons d’avoine, le sel et, si vous le souhaitez, un peu de cannelle. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien réparti. Ajoutez ensuite les éléments facultatifs comme les pépites de chocolat, les raisins secs ou les noix et mélangez doucement.
04 - Déposez votre mélange dans le moule préparé. À l’aide d’une spatule ou du dos d’une cuillère, tassez bien et lissez la surface pour qu’elle soit uniforme.
05 - Enfournez votre préparation dans le four chaud pour une durée de 25 à 30 minutes. Les bords doivent bien dorer et le centre doit être ferme au toucher une fois que c'est cuit.
06 - Laissez le moule reposer environ 10 minutes après la cuisson. Ensuite, retirez la préparation en vous aidant du papier cuisson et placez-la sur une grille pour la laisser refroidir complètement. Une fois refroidi, coupez le tout en 12 barres ou selon la taille qui vous convient.

# Notes:

01 - Ces barres se conservent dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
02 - Vous pouvez également les congeler en les enveloppant individuellement dans du film alimentaire. Elles se conservent jusqu'à 3 mois au congélateur. Pour les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante ou passez-les au micro-ondes 20 à 30 secondes.
03 - Pour varier, ajoutez des graines comme du chia ou du lin, de la noix de coco râpée, ou une pincée de noix de muscade pour plus de saveur.

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